2011年7月广东自考饭店人力资源管理真题08639

广东省2011年7月高等教育自学考试

饭店人力资源管理试题

课程代码：08639

一、填空题(本大题共10小题，每空1分，共20分)

请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。

1.人力资源开发既要开发人的____________资源，同时也要开发多个人的____________资源。

2.饭店人力资源规划立足于组织和个体长期利益的一致性，因此人力资源规划要创造良好的条件，能充分发挥每个人的____________和____________，提高工作效率，使组织目标得以实现。

3.通过工作分析可以了解员工工作的各种信息，有的放矢的对员工进行培育、开发，制定公平、合理的____________、____________制度，建立和谐的人际关系，全方位、有效地激励员工。

4.恰当的人选（Right people），就是要把最合适的人员吸引过来参加饭店的应聘，这包括____________和____________两个方面的要求。

5.饭店是培训主体并不意味着所有培训开发活动的全部实施过程要由企业亲力而为，而是指这一活动应是企业有计划、有安排，并不同程度上投入一定____________、物力、____________的组织行为。

6.立业与发展阶段也可以分为____________与____________两个阶段。

7.饭店员工首先是“社会人”，或者说是____________,每个人都期望个人的劳动价值得到公平的体现。因此有效____________可以激发员工工作热情，有助于建立良好的饭店企业文化，增强饭店的向心力与凝聚力。

8.绩效的特点包括____________、多维性与____________等三点。

9.激励（Motivation）就是____________和____________员工朝着所期望的目标采取行动。

10.饭店劳动组织和服务项目、劳动形式大多是分散的、以人为单位的____________性单项劳动，工作中具体体现为员工个体的____________，出现个体状态不易控制的现象。

二、多项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分)

在每小题列出的四个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。

1.饭店人力资源开发的任务是（          ）